真實性檢測
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食品貿易中的摻假行為時有發生,稀釋、錯誤的標識、以次充好等現象,一直在食品產業中存在。
歐陸分析領先的檢測技術能幫助建立質量控制系統,有效地鑒別摻假行為。真實性檢測是為食品量身訂做,針對食品特性建立的檢測方法。歐陸分析專註於同位素技術,特別是點位特異性天然同位素分餾核磁共振技術(SNIF-NMR ®),這是現階段最為有效的鑒定是否天然產品的技術。歐陸分析同時也提供分子生物學及物理、化學檢測方法,涵蓋大部分的摻假檢測領域。同時我們也能針對您的產品開發檢測方法,鑒別假冒,進行品牌及產地保護。
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食品中的摻假行為越來越難辨別,很多食品的摻假是專門應對常規的檢測技術而制作,要想保持領先就必須在技術研發中長期投入,借助於高科技的分析技術。歐陸分析長期投入大量的精力和財力在技術研發領域,使我們在真實性檢測方面一直處於領先地位:
果汁及果汁類產品,蜂蜜,糖漿:鑒別外源性加入糖、水、著色劑、香精及其它添加劑
葡萄酒蘋果酒:鑒別外源性加入糖、甘油;鑒別發泡工藝過程;鑒別產品同位素指紋
白酒及啤酒:鑒別發酵原料;鑒別外源性加入水、糖、香精;鑒別超過15年的陳酒酒齡
天然香精:鑒別香精天然與否(香蘭,八角,苦杏,肉桂,芳樟醇,水果香精等)
咖啡因:鑒別其來源於茶葉、咖啡,還是人工合成
乳品:鑒別動物飼料是草還是玉米,是否外源性加入脂肪、乳糖、酷蛋白、香精等
肉制品:鑒別食用動物的產地
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國際真實性檢測參考實驗室
參加多項歐盟研究項目
海量真實性檢測數據庫
快速反應並具有高靈活性
獨立的第三方檢測