鱼类的测定和鱼安全测试

随着消费者对食品和健康的日益关注，鱼、海鲜以及其他海产品如海藻等越来越受到欢迎。当野生捕捞到的鱼类和海产品供应稳定的时候，增加的消费需求主要来自于水产养殖。最近有国外媒体指出，某些鱼种的数量有限，可能会导致被其他具有潜在价值的鱼类替代。从而，鱼类真实性检测也受到人们的关注。

欧陆分析的服务

为保障我们客户的食品安全性和真实性，欧陆分析已经率先拥有超过10年的DNA检测为基础的分析技术。欧陆分析同时也提供分子生物学及物理、化学检测方法，涵盖大部分的掺假检测领域。同时我们也能针对您的产品开发检测方法，鉴别假冒，进行品牌及产地保护。

欧陆分析是目前国内唯一能够开展所有ISO 17025认证的DNA检测的国际实验室网络，不仅能够对鱼类和水产养殖产品进行分析检测，而且对可能存在的其他许多物种的DNA、兽药残留等以及污染物开展检测。

· 鱼类物种的DNA序列的测定

· 兽药残留检测，从单一物质检测到约200兽药残留的全面筛查

· 有机和无机污染物检测，例如重金属元素，多环芳烃，二恶英，放射性物质，霉菌毒素等

· 有机残留物检测，如各种农药迁移检测

· 普通微生物分析，例如好氧和厌氧微生物，最佳食用日期的确认

· 致病菌的检测，如出血性大肠杆菌，沙门氏菌，单增李斯特菌等

· 化学和物理检测，例如含水量，营养素，维生素群，微量元素，碳水化合物，蛋白质，食品添加剂等

· 其它参数，如组胺

· 感官测试

· 国际真实性检测参考实验室

· 参加多项欧盟研究项目

· 海量真实性检测数据库

· 快速反应并具有高灵活性

· 独立的第三方检测

我们密切关注科学技术发展，不断投资开发新的检测方法，以求持续满足国内和国际法规的要求。详细信息请联系当地办事处！